فطيرة تركية .. تتميز الأطباق التركية بطعمها الفريد والمميز جداً والشهي، وتعتبر الفطيرة التركية من أشهر هذه الأطباق، حضريها في مطبخك وبالصحة والعافية
المقادير
- لتحضير العجينة :
- دقيق : 250 غراماً
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
- لبن زبادي : نصف كوب (55 غرام)
- الماء : نصف كوب
- لتحضير الحشوة :
- لحم مفروم : 500 غراماً (مطهو)
- زيتون أسود : كوب (شرائح)
- جبن موزاريلا : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الفطر : كوب (معلب / مقطع شرائح)
- - للتغليفة :
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الخل : نصف ملعقة صغيرة
- حبّ البركة : حسب الحاجة
- السمسم : حسب الحاجة
- جبن موزاريلا : نصف كوب
